您的位置首页百科问答

猪皮怎么做既好吃又营养?

猪皮所含吗南附子据材语从蛋白质的主要成分是胶原蛋缺白。其次是弹性蛋白。在烹调的过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水增强细胞的生理代谢,有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。使细胞得到滋润。保持湿润状态。

猪皮怎么做既好吃又营养?

一、山药炖猪皮

猪皮怎么做既好吃又营养?

【食材】

官钢七威律皮、山药、青椒、植物油九措、盐、味精、干红椒、酱来自油、料酒、醋、姜、大葱、

【步骤】

1、猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用。

2、青椒洗净切块,葱姜切末、干红椒切成细丝。

3、山药360问答去皮洗净,切成片。

4、把锅放在旺火上,放入油,烧至八成热,放入葱姜末爆香,将猪肉片放在锅中爆炒。

5、放入料酒、醋、酱油,再放入少量的清水,加入山药块和辣椒丝、精盐。

6、烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅。

二、小炒猪皮

猪皮怎么做既好吃又营养?

【食材】

猪皮、青红尖椒、葱姜蒜、黄豆豉、食用油、鸡精、料酒

【步骤】

1、把猪皮上的毛映负目清洗干净,洗净,础取乐乡巴里放在锅中煮15分钟。

2、猪皮煮好之后切条备个报析章资通初道用。

3、热锅放油烧热后,加入葱姜蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。

4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟,加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可。

三、黄豆芽炒猪皮

猪皮怎么做既好吃又营养?

【食材】

猪皮、黄豆芽、酱油、辣椒、酱油、盐。

【步骤】

1、猪皮清洗干净后,放在锅中煮熟。

2、将煮好的猪皮切成均脚匀的条状。

3、在炒锅中放油烧热后,加入猪皮丝翻炒。

4、将清洗干净的黄豆芽放入继续翻炒,加入干辣椒,少许酱油,少许的盐法粮跑确翻炒均匀即可出锅。