Simone1、禽类食物和鱼类食物
在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。
2、蛋类和奶类
牛奶和羊奶里面有3.3%的蛋白质，里面主要是乳球蛋白和酪蛋白，所以优质的蛋白质，而且容易被人体消化和吸收，另外说所有的氨基酸是非常齐全的，同时也可以笑唱曲为身体提供大量的钙手收亲剂。蛋类食物里面含有15%的来自蛋白质，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黄含有的蛋白质含量很高，但是一天服用蛋黄的量不能超过两个。
扩展资料：
以上食物里面含有大量的蛋白质，但是对于肾病患者来说，要控制蛋白质的摄入量，千万不能吃的太多，不然会增加肾脏的负担，甚至会加重水肿。平时360问答要搭配新鲜的蔬菜和水果，做好粗细搭配以及荤素搭配，千万不能一味的追求某种营养，避免有太多的心理负担，保持积极乐观心态。
参考资料来源：人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白
