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水东街位于惠州桥东，东西走向，东接惠新西街，与水东南路互交，西接东新桥，全长730米，宽14-18米，始建于北宋元丰年间（1078-1085）。据《惠州市城市建设志》记载：“1928年改建的水东街保留较为完整，建有划一的骑楼，使整街两边成两条长廊。骑楼上住人，下为人行道，雨天行人不忧雨。”当时，惠州的工商业都集中在水东街，水东街因此被称为“旺地”。
水东街是一条极具惠州古城文化特色的骑楼街，始筑于北宋元丰年间，明清时期成为东江流域最重要的商品集散地之一，民国时期商业发展达到鼎盛。依靠得天独厚的码头水路优势条件，水东街吸引珠三角区域的人们来往频繁，造就多元文化碰撞，客家、潮汕以及广府文化在这条周长 730多米的水东街兼容并蓄，交融渗透 ，并由此孕育出了骑楼建筑文化。
2022年8月16日，水东街被国家文化和旅游部入选为第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单。
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