Simone
“吃肉减肥法”又称阿特金斯减肥法，它是同传统的减少摄取脂肪的减肥法背道而驰，由美国研究减肥食疗的专家阿特金斯研究出来。该减肥法要求减肥者摄取大量的肉类、牛油和其他的奶酪产品，而大幅度减少进食马铃薯、米和意大利面，同时蔬菜和水果的摄取量也要受到严格的限制。这种减肥法的原理是由于体内缺乏碳水化合物，体内的脂肪将被消耗。
过多动物蛋白质对健康无益。
根据英国公开发郑知行的《内部用药记录》，摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病，而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是罪魁祸首之—。
根据南安普敦大学的报告说，如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质，低碳水化合物”的饮食习惯，会对胎儿的健康不利。而且，有这样饮食习惯的女性所生的孩子，很容易患高血压。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性，其后代的血压比其他人的血压平均值升高5%。研究人员提醒：孕妇应当慎用吃肉饮食法，无论如何健康是首要的，孕妇—定要保证饮乎握食的全面均衡.
研究人员调查了2万5千名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女，他们发现，其中乳腺癌者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题，而健康妇女中有相同饮食习惯的人，患乳腺疾病的几率比无此饮食习惯的人多出20%。有饱和脂肪摄入过量问题的人，无—例外地都爱吃并常吃肉、芝士、黄油、蛋糕和饼干。英国癌症研究中心呼吁，健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。
2.缺少碳水化合物影响健康。
人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很喊顷消难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，150克碳水化合物提供的热量是600千卡，占总摄入量的48%即可。
此外，吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入，这个观点是违背健康饮食理论的。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源，能很好地维系人体健康。
以下是一则真事：
巴黎法新电，英国《柳叶刀》近期报道，纽约一名妇女运用“吃肉减肥法”，结果因呼吸困难、恶心及呕吐不止紧急入院，经检查确认为酮酸中毒。
因通过阿特金斯饮食法减肥而出事的那个纽约妇女，尿液和血液经过化验后显示，她肝脏内积存的酮酸达到危险的高水平。同时，美国明尼苏达公共卫生学院斯蒂芬和内特尔顿这两名研究人员指出：“阿特金斯饮食法导致体内的酮体生成过多、便秘或腹泻、口臭、头痛和普遍的疲劳症状，这种减少碳水化合物摄取量的减肥法完全不健康。”
通过上述阐释，大家应该对过量食入蛋白质食物而产生的酸中毒一事有了个粗浅的认识。然而健之堂专家进一步强调，这种减肥方法在引起体内酮酸过多的同时，加剧了体液的酸化，打破了人体的酸碱平衡。而为了中和血液中过量的酸，让血液的酸碱性稳定在正常的范围内，人体会动用骨骼中的钙离子，导致骨钙快速流失，容易诱发骨质疏松！
所以正在进行吃肉减肥的朋友，应该马上停止这种不科学的做法。调整饮食，均衡摄取各种营养素，多食入碱性食物以中和体内过多的酸性毒素，维持人体的酸碱平衡。
还有一点补充：当脂肪全部消耗却蛋白质消耗到一半时，人就会死去。。。（不知真假，是学生物的人说的）
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