Simone
用料主料茄子200g调料食盐适量醋适量淀粉适量豆瓣酱适量调和油适量白糖适量虎皮辣子烧茄子的做法1.材料；茄子 青辣椒 葱姜蒜 淀粉 鸡精 豆瓣酱 盐 植物液郑油 白糖 醋2.做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条3.葱姜蒜切成沫4.把茄子调撒些干淀粉，拌均匀5.锅里加锋茄油比平时烧菜银埋察多些，油热7成，加切条 辣椒炸6.直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出7.锅里留油，加葱姜蒜沫爆香8.加豆瓣酱继续爆香，加水，9.加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋 最后加淀粉，拌均匀，10.加炸好的茄条和辣椒，11.翻炒均匀出锅12.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了
