Simone车辆不过户是不可以更换车牌的。
但是，如果是因机动车所有人的住所迁出或者迁入车辆管理所管辖区域而向登记地车辆管理所申请变更登记，则应该更换车辆号牌。在这种情况下，应该由原车管所嫌桐收回号牌和行驶证，到转入地的车管所在办理转入手续后核发新的号牌、行驶证和检验合格标志。
《机动车登记规定》
第十条 已注册登记的机动车有下列情形之一的，机动车所有人应当向登记地车辆管理所申请变更登记：
（一）改变车身颜色的；
（二）更换发动机的；
（三）更换车身或者车架的；
（四）因质量问题更换整车的；
（五）营运机动车改为非营运机动车或者非营运机动车改为营运机动车等使用性质改变的；
（六）机动车所有芹镇坦人的住所迁出或者迁入车辆管理所管辖区域的，可以向登记地车辆管理所申请变更登记。
拓展资料：
车牌变更流程：
1、在车主不变的情况下，车主想将自己的外地车牌照转换成本地牌照需要先办理车辆变更迁出业务之后再到转入地的车管所办理车管转入业务。
2、车主办理变更迁出业务时，把准备好的材料带上，比如机动车登记证书、车主身份证原件等，然后到车号牌核发地办理。车主领取变更表，按要求填写，一式两份，盖上车主印章，并附上自己的身份证复印件。
3、将资料送登记受理岗审核，符合条件的到检验岗对车辆进行统一性认定和安全性能检测。车辆经检验合旅扮格后，直接到牌证管理岗交回车牌，然后交费，等候领取档案和临时牌即可。
