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辣鲜露在烹饪中起什么作用

辣鲜露在烹饪中起什么作用

辣鲜露作用:可以很好的态缺帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感,使菜肴备闭高辛香仿尺鲜美,让人回味无穷,是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。辣鲜露味型:口感鲜香辛辣,复合鲜辣味,对于营造“辛香”感觉,十分理想。