Simone
我的方子是超级超级超级简单的方子 在差判尺贝太学的 我做了N次 第一次没发酵起来 酸奶还是稀稀的 后来就做的特好 因为我把酸奶放暖气上了 好 呈上方子准备材料：1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）；2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；3、牛奶一大袋（500g）；4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）制作过程：1、5勺酸奶（引子）放入容冲带器；2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”；3、到入牛奶，搅拌均匀；4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）；5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容；6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子我的制虚高作心得别的没有 一是温度一定要够 二是别放蜂蜜 我放蜂蜜的特别难喝 你试试 如果喝不了那么多 你可以适当减量 自从学会了这个方子 我家的牛奶是成倍的在消耗
