Simone长寿草来自为多年生宿根植物，大草本；株高80~120公分，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，目前主要种植于南投县吗毛资项到浓殖、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。
虽说被赞誉为“长寿草”，但它真正的名字可不是叫这个，而是叫做“明日叶”来360问答着，也拥有类似八丈草、咸草、神仙草等别称，听着也挺特别的。明日叶用处是很大的，不然也不可能会被赞誉为紧“长寿草”。它摘取可以供应食用，而且全株还包含珍贵的药用价值。
说来这“明日叶”的名字也很有来头，它植株生长不同其他植物，可以说是相当迅速的。每当你摘取这明日叶的叶子下来后，只需隔天时间，它又会重新生长出嫩叶芽条马济助来了。便是因此特别的生长方式，而被直接命名为“明日叶”的，它摘取来食用味道是极好的。
质地清脆，只是简单烹制成一道凉拌菜，食用口感口味就很不错了。再有这明日叶供应入药价值也高，有着很好清热、利尿、强壮、催乳的功效，如今医学上也常将之用在像糖尿病、肝病、肝硬化、气喘、蓄脓症等病症医治上，价值高用处大，才会赞誉成“长寿草”的，了解到当真是名副其实了。
