1、口感上差别
皇帝蕉:甜度高,果皮厚度薄配谈早,果肉澄黄,清甜芬芳,适合休闲时食用,古代贡蕉的一种,因像皇帝进贡而得名,夏秋两季收获。而帝王蕉来自越南,味甘性寒,营养成份比皇帝蕉高,表皮金黄,果香浓郁。
普通香蕉:甜度一般,皮厚。
2、外形不同
普通香蕉:从外形看,普通香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5——6个棱。从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。从味道上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。
皇帝蕉:从外形看,果形似龙牙蕉但较大,两端渐尖、饱满,果指长11——13.5厘米。从颜色上看,果皮薄,皮色灰绿,成熟时为淡黄色且易变黑,果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜。从味道上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。从味道上辨,香气稍淡;但味道甜美。
扩展资料:
皇帝蕉营养价值
1、含有糖分,可以迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2、含有钾,对人体的钠具有抑制作用,可降低培雀血压,预防高血压和心血管疾病。
3、含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
4、含有的蛋白质中带有的氨基酸,具有安抚侍如神经的效果,对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。
5、常吃香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
参考资料来源:百度百科-泰国皇帝蕉
参考资料来源:百度百科-香蕉 (芭蕉科芭蕉属植物)