Simone
食材
主料
香芋
1个
腊肉
100克
辅料
生抽
1小勺
老抽
1茶匙
糖
1茶匙
干红椒辣
2个
姜
3克
葱花
3克
蒜
3瓣
香葱
1棵
步骤
1.香羡桐梁芋去皮切成滚刀块
2.腊肉洗净切成小块
3.红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝。香葱切小段
4.起锅热油，加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味
5.加入腊肉翻炒片刻
6.在加入香芋翻炒片刻
7.加入清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后转小火炖至香芋软烂
8.开盖，转大火轮孝翻炒至汤汁浓兄运稠
9.出锅装盘撒上香葱花即可
小贴士
腊肉和生抽的咸度已经足够了，不需要额外在加盐
