Simone等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：
1、3两以下的螃蟹要继续衣节程活必蒸10分钟左右
2、3～4两重的继续蒸1我史滑2分钟左右
3、4两以上的继续蒸15分钟左右。
通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
扩展资料：
螃蟹的作用：
1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，听然可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢刻和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会来自影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤。蟹肉中含刑茶照曲止某触越音粒有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管360问答和抗衰老。
参考资料身史项铁免水为头坚来源：人民网-春节吃螃蟹蒸多久螃蟹才能熟？
