桂花糖粥藕配料:糖桂花10克,嫩藕300克,糯米50克,红糖20克。将藕洗净,去须,切去藕节与藕头(留用),洗净藕孔。将淘洗净的糯米灌入藕孔内,盖上藕头,并用牙签锁紧 放入砂锅,加适量水、红糖,大火煮沸,改用小火煨煮,至藕 酥烂,加人糖桂花,再煮5~10分钟,捞出,切成薄片,装盘, 将煮藕汁浓缩,淋在藕片上即成。当点心食用。补中益气养 血,健脾和中开胃。适用于脾胃虚寒,气血不足,食欲缺乏的 慢性胃炎。平素胃酸过多及伴发糖尿病者不宜食用。
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